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“一滴香”能让清水变“高汤”

提示: 手机抄药方--选中文字可生成二维码  来源:医药星期三   作者:中药方大全

只需一滴,清水就能变高汤。近日有媒体报道,饭店内所谓文火慢炖的“高汤”,其实是用食品添加剂调制出来的。这种食品添加剂名为“一滴香”。其实,这种“一滴香”是通过化工合成,长期食用危害人体健康。虽然明知有害,目前在一些小饭店内,“一滴香”使用相当频繁,尤其是火锅,类似“一滴香”的香精及粉末已成为他们的“独家秘笈”。

业内人士指出,这种靠食品添加剂来调制汤底的做法在业内已不是秘密。不少饭店或者火锅店都在使用这种调料,其中火锅店用得特别多。

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