春季正是肝气生发的时节，此时肝脏疾病最易发作，因此尤其要注意养肝。
食疗方面，肝火过盛者可喝些清热护肝的汤、茶，有平肝熄火、清热解毒、清肝明目之功，夏桑菊茶就一款不错的清热护肝茶，不妨一试。
材料：夏枯草10克、菊花10克、桑叶10克。
做法：先将夏枯草、桑叶煮30分钟，后再加入菊花后再煮3分钟，凉后作茶饮，或直接用开水冲泡也可，可用冰糖或蜂蜜调味。
功效：散风清热，平肝明目。
