火鸡蛋营养价值5高（高钙，高铁，高锌，高蛋白），对孕妇小孩都很实用。火鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，避免老年人智力衰退，并可以改善各年龄段人的记忆力，火鸡蛋中富含维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，火鸡蛋中的微量元素对身体也有帮助。火鸡蛋蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。火鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的长寿经验之一就是每天必食一个火鸡蛋。
临汾尧都区火鸡蛋哪里有卖的呢？联系电话13935741636，每个价格8.8元，5个起买，送货上门。
我们的火鸡是小树林散养的，目前产卵不多，现在试卖，欢迎品尝。
- 发表于 2013-11-06 16:17
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附：小朋友谈火鸡蛋
老爸这次从东北回来可真是带回了很多的好吃的，有好吃的内蒙羊肉，最最重要的还是柴鸡蛋和火鸡蛋。老爸用塑料桶一共提了100个柴鸡蛋和40个火鸡蛋，真是辛苦老爸了。柴鸡蛋是老爸在东北给老舅看院子闲着没事养的鸡下的，那些鸡都是不用喂的，每天吃些草还有小虫子啥的，可是纯天然啊！不过火鸡蛋，你有没有见过和吃过呢？
因为老舅妈是农科类的的干部，去下乡的时候碰到养殖户，给了两个小火鸡，就让爸爸也养起来了，一段时间就下蛋了。据老爸说这火鸡蛋可要10元一个呢，不知道是不是真的那么贵。说实话，长这么大，我是没有见过真的火鸡和火鸡蛋的，只是在文章中看到过一到感恩节外国人就会做个烤火鸡来吃，仅此而已。这回真的见到火鸡蛋了，真开心啊！
来看看吧！火鸡蛋是白色皮的，不过还不是纯白色的，上面有些小黑点，摸起来感觉像大理石，非常的光滑，皮要比普通的鸡蛋厚多了。
再来看看火鸡蛋和普通鸡蛋的比较吧！个头有点像鹅蛋
看看煮好的火鸡蛋，是不是很诱人呢？蛋黄是黄中带红的颜色，吃起来特别的美味，好香啊！它的蛋黄也是比一般鸡蛋要大，蛋清很少的。
火鸡养殖技术
火鸡学名吐绶鸡，又名七面鸟，是一种从国外引进食草节粮型肉用高档野味珍禽。 火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富，被誉为“草食野味珍品之冠”，已被列入“国家星火”开发致富项目。
一、品种选择
火鸡品种的选择，直接关系到火鸡养殖业的成败。目前国内引进饲养的火鸡品种主要有美国重型尼古拉火鸡（20公斤）；加拿大中型海布里德火鸡（14公斤）。这两种火鸡体大笨重，自然交配困难，多采用人工授精，适合于工厂化饲养成科研单位饲养。而轻型法国贝蒂纳火鸡能自然交配，自己四季孵化，其受精率、孵化率和成活率均在90％以上。
二、雏鸡养肓（1-30日龄）
（1）、饮水喂食：雏鸡出壳后24小时内要给饮洁净温水或1%的高锰酸钾水，防止脱水并及时打胎粪。饮水后1小时内开食，开始可用温水浸泡碎米、玉米粉或水拌小鸡料，也可用鲜艳有色的食物诱食（韭菜、蒜叶等）。因小火鸡行动迟缓消化机能差，采食量少，应用营养全面易消化的食物，配合饲料的蛋白质含量26%-28%，代谢能为11.7-12.1千焦/克（市场上销售的510等小鸡料均可）。
（2）、保温：贝蒂娜火鸡有四季自产自孵的特性，可用母火鸡带领小苗鸡，给以体温保暖。若采用人工肓雏，第一周温度约为36℃-38℃，从第4日到第7日龄每日降低1℃，以后每日下降2℃，直到接近室温。
（3）、保湿：10日龄以前的雏鸡应注意给湿的问题，方法为在热源处放置盛水容器或定时人工喷水也可。但10日龄后应注意舍内干燥，以防滋生病菌。雏鸡各阶段要求的湿度是不同的，一般从出壳至10日龄时相对湿度为80%，11-15日龄时为70%-75%，16-20日龄时为65%，以后保持为50%-55%。控制高湿界限为75%-85%，低湿界限为40%。
（4）、光照和饮水：小火鸡可在晴天拿出让阳光照射，既消毒灭菌增强抗逆性，又能吸收日光热量，快速生长。平地肓雏应铺松软垫物，并经常更换。要保证有充足洁净的饮水，在饮水中加入适量的复合维生素B。
三、中成鸡养育（30-60日龄）这阶段火鸡处于生长发育的重要时期，应注意饲料营养的配合，逐渐降低蛋白质水平，减低鱼粉等动物性饲料的给量。配合饲料中蛋白质含量从26%降至14%-18%，代谢能从12.1千焦/克增加到13千焦/克。
四、育肥期养育（60-90日龄）育肥火鸡要根据个体差异和生长发育的快慢来决定，一般从60日龄即可开始育肥。育肥期间要增加能量饲料，取桂粉49%、甘草粉9%、茴香粉7%、干姜粉21%、熟黄豆粉6%、硫酸亚铁8%等均可混合后制成肥鸡粉，每天在饲料中加1-2克。并限制火鸡运动量，保持环境安静、干燥、清洁和充足洁净的饮水。育肥1个多月（即3-4月龄）当皮下和腹内脂肪沉积形成时即可出售，一般轻型火鸡体重可达8-11公斤，重则可达15公斤。投入与产出比为1：4.7-5.3，这种经济效益为养殖业的佼佼者。
五、种火鸡养育：
（1）、饲料：作种用火鸡，不经过育肥，从3-4月龄起开始结合放牧，5月龄后以草食为主，以精为辅，要求配合饲料中粗蛋白占20%-28%，代谢能12.1千焦/克，每日每只喂110-200克，按其食草量和生产性能高低而调整。
（2）、光照和水：作种用火鸡应限制其光照。5-6月龄光照10个小时，6-9月龄14小时，9-12月龄后增加到16-18个小时。自然光照不足时，要人工按每平方米3瓦为准而加以补充。并保持随时有充足而洁净的饮水。
（3）、注意事项：5月龄应提前设置产蛋箱，以免火鸡一时找不到产蛋场所而推迟产蛋期，并且应多设一些。食槽和饮水器具应高出鸡背5厘米，以免污染和浪费。鸡舍内设高栖架，小鸡架高25-40厘米，成年鸡架高50-60厘米。有条件的可在鸡舍内挂上新鲜松针，以防病顺气，也可作为调料增过食欲，是一种很好的自然添加剂。
六、火鸡孵化管理：贝蒂娜火鸡四季均可产蛋，且每产蛋20枚左右就能自行孵抱一次。当火鸡整天孵在窝内不起，可以确定是有孵抱行为。此时可选好位置或用纸板盒，放上软草作好窝，再放15-20枚蛋让火鸡自然孵抱。每结合一次放食饮水和排粪并凉蛋5-10分钟。无需人工翻蛋，要适时照蛋3-4次，及时剔除无精蛋，提高母鸡利用率。经过26-30天的孵化，小火鸡出壳，约100克，母火鸡一般有带领小鸡的习性，过20-30天又进入产蛋期，年产蛋120-150枚，生年可孵化5-6次。为了提高火鸡产蛋率，也可用家鸡、鹅代孵或人工孵化法进行孵化。让有抱窝行为的母火鸡醒抱及时进入产蛋期，这样可让母火鸡年产蛋达到180-260枚。
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