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沈阳市中医院营养科 王丽娟
五月属木，宜养肝。可多食用滋补肝阴的食物或药材，如山药、枸杞子、白术等。同时推荐多吃以下食物：
韭菜 在中医里，韭菜有一个很响亮的名字，叫壮阳草，还有人把韭菜称为洗肠草。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。”
芥蓝 芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，它能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。芥蓝含有大量膳食纤维，能防止便秘。
生菜 生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效。生菜嫩茎中的白色乳液有催眠的作用。妇女产后缺乳或乳汁不通也可多吃生菜，因生菜有通乳、下乳的功效。小便不畅或尿中带血，可将新鲜生菜叶捣成泥状后，敷于肚脐上，消治疗效非常明显。
马铃薯 马铃薯所含的膳食纤维确实能使人产生饱腹感，防止摄入过多热量，从而达到减肥轻身的功效。一个中等大小、带皮的马铃薯含有3克膳食纤维，提供人体每日所需膳食纤维的12%。膳食纤维能降低血液中的胆固醇含量，促进肠胃蠕动，还能降低患心脏病和结肠癌的风险。马铃薯提供人体每日所需钾的21%，可预防中风、高血压等。
莲子 莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，并能预防老年痴呆的发生。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
枸杞 枸杞的性味甘平。中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
花果茶 香甜美味的水果，加上漫柔多情的花草，共同烘干就成了喝起来温馨香甜的花果茶。花果茶和花草茶一样，也具有药用的功效，而且一样自然顺口，有些花果茶还有提神、瘦身的功效。（阎 红整理）
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